Reklama
Jeśli lubisz kontakt z ludźmi i pozytywną atmosferę w pracy, a dnia nie zaczniesz bez filiżanki parującego napoju, być może to zawód dla ciebie!
Jak zostać profesjonalnym baristą? Kariera baristy to nie tylko kursy i certyfikaty, ale przede wszystkim doświadczenie. Najbardziej szanowani bariści szlifowali swoje umiejętności we wszystkich egzotycznym zakątkach świata, a mistrzowie tego zawodu nie mogą ani razu nie spróbować oryginalnego brazylijskiego espresso!
Ponadto, w osiąganiu kolejnych szczytów kariery pomoże Ci wiedza z zakresu handlu, technik sprzedaży i obsługi klienta, a nawet… PR i marketingu! Pamiętaj, że większość materiałów dotyczących branży kawowej, jest dostępna po angielsku.
Chcesz nabrać doświadczenia? Zostać barista master? A może planujesz wyjechać do pracy na wakacje? Nie ważne, jaki masz powód – już dziś zacznij naukę języka angielskiego. Bez znajomości tego języka nie zrozumiesz nawet… tutoriali latte art na YouTube.
To co? Zaczynamy?
Słownictwo
a drop of something – kropla czegoś
almond – migdał
beverage – każdy napój, który nie jest wodą
big – duże
black – czarny
brown sugar – brązowy cukier
bun – bułka
cane sugar – cukier trzcinowy
carry-out / take-out / food to go – zamówienie na wynos (w przypadku zamówienia w restauracji – nie mylić z zamówieniem do domu)
chain – sieć (kawiarni)
cocoa – kakao
coffee – kawa
coffee bean – ziarno kawy
coffee with a spot of milk – kawa z dekoracją z mleka na wierzchu
counter – lada
cream – śmietanka
cup – kubek
dairy – mleczarnia, również – nabiał, produkty mleczne
decaf – skrót od: bezkofeinowy
decaffeinated – bezkofeinowy
drink – napój
drive through / drive – zamówienie złożone z samochodu, popularne w USA
eat in / food to stay / for here – zamówienie na miejscu
essence of something – esencja czegoś
filter – filtr
filtered – filtrowany
flavor – smak
flavored – przyprawoiny
foam – pianka
funnel – lejek
glass – szklanka
ground coffee – kawa mielona
honey – miód
hot – gorące
hot cup – kubek na wynos
instant coffee – kawa rozpuszczalna
jug – dzbanuszek
kitchen utensils – przybory kuchenne
lactose free – bez laktozy
medium – średnie
menu – menu
napkin – serwetka
nutrition – odżywianie
order – zamówienie
pot – dzbanek
price – cena
scone – w USA słodka bułka śniadaniowa (w rodzaju bułeczki maślanej lub kajzerki)
size – rozmiar
skimmed milk – chude mleko
small – małe
soft drink / soft – napój bezalkoholowy
spoon – łyżka
coffe stain – plama po kawie
steam – para
steamed milk – spienione mleko
sugar – cukier
timetable – harmonogram
tip – napiwek
tip-jar – pojemnik na napiwki
to brew – parzyć, ważyć
to drink – pić
to drip – kapać
to filter – filtrować
to grind coffee beans – zmielić ziarna kawy
to pour – nalewać
vending machine – automat (z kawą, słodyczami, napojami etc.)
water – woda
white coffee – zazwyczaj czarna kawa z dodatkiem mleka, śmietanki czy innego „zabielacza”
whitener – zabielacz